.JPG)
Bom dia!!! Quem não gosta de "Carolinas"? Aquelas massinhas recheadas com doce de leite e cobertas com chocolate que a mãe ou vó d...
.JPG)
Bom dia gente!!!
Ontem fiz essa receita de "Bomba com Creme Patisserie" e ficou tão gostosa, mas tãããoooo gostosa que precisei preparar a postagem hoje pra vocês! Hehehe
Quem acompanha o blog sabe que eu estudo bastante pra concurso público e por isso só faço postagem aqui no blog nas segundas-feira (dá sempre tempo de preparar algo no final de semana). Mas hoje é uma exceção, não resisti deixar essa receita guardada.
Sou apaixonada por bombas, essa massinha e o creme patisserie me encantam (nunca tinha feito, só comido em padarias e docerias). Adorei aprender!!!
Espero que gostem e se animem em fazer assim como eu, que sou formiga.
Adoro postar aqui pra vocês, é uma atividade que me faz feliz!
Beijinhos,
Priscila
Priscila
.JPG)
Bomba com Creme Patisserie
Massa:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
Ferva uma xícara (chá) de água com a manteiga, o sal e o açúcar. Retire do fogo e junte a farinha de trigo peneirada de uma só vez. Mexa rapidamente até que a massa fique bem lisa. Leve novamente ao fogo por aproximadamente 5 minutos, até que se forme uma bola, que se solte do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.Acrescente os ovos um a um, mexendo bem após cada adição. Unte ligeiramente uma assadeira. Coloque a massa em saco de confeitar e faça tiras médias do tamanho desejado (bem separadas uma da outra). Asse em forno quente (200ºC) por cerca de 10 minutos, abaixe a temperatura para 180ºC e deixe por mais 15 aproximadamente. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio: Creme Patisserie
500 ml de leite
1 colher (chá) de extrato de baunilha (ou meia fava)
4 gemas de ovos
75 g de açúcar refinado
2 colheres (sopa) farinha
2 colheres (sopa) amido de milho
Ferva o leite com a baunilha, assim que ferver desligue e coloque a tampa. Deixe descansar por 15 minutos.
Bata com um fuer, ou na batedeira, as gemas com o açúcar até formar um creme amarelo bem clarinho. Adicione a farinha e a maisena, mexendo até incorporar.
Adicione à mistura uma concha do leite, mexendo bem rápido para não cozinhar a gema. Faça isso com duas conchas. Em seguida despeje todo o conteúdo do creme na panela com o restante do leite. Deixe ferver, sempre mexendo. Assim que levantar fervura, cozinhe por 3 minutos. Pronto!
Deixe esfriar.
Você pode rechear a bomba com esse creme, ou, acrescentar à ele 100 ml de creme de leite fresco batido. Bommm também!
Modo de fazer o recheio e outra massa de bomba no Dulce Delight Brasil.
Cobertura:
Cubra com chocolate derretido
.JPG)
Delícia, né?
Ficaram com vontade de comer??? Hehehe...
É isso gente!
Ah, quem ainda não sabe, temos um canal no facebook, lá eu sempre posto coisinhas novas, dicas e receitinhas rápidas. Não deixem de curtir! E também tenho feito alguns videozinhos no youtube, com eles vocês podem conhecer um pouco mais da minha pessoa... hehe. Do lado direito do blog podem ver o link para seguirem a página, cliquem lá!!!
Um ótimo resto de semana para nós!
S2
Delícia, né?
Ficaram com vontade de comer??? Hehehe...
É isso gente!
Ah, quem ainda não sabe, temos um canal no facebook, lá eu sempre posto coisinhas novas, dicas e receitinhas rápidas. Não deixem de curtir! E também tenho feito alguns videozinhos no youtube, com eles vocês podem conhecer um pouco mais da minha pessoa... hehe. Do lado direito do blog podem ver o link para seguirem a página, cliquem lá!!!
Um ótimo resto de semana para nós!
S2
Bom dia gente!!! Ontem fiz essa receita de "Bomba com Creme Patisserie" e ficou tão gostosa, mas tãããoooo gostosa que precisei pre...
.JPG){kind=link}