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RISOTO DE CARNE MOÍDA COM QUEIJO PROVOLONE
7/05/2013
Risoto de carne moída com queijo provolone foi o que preparei para o almoço hoje. Tinha descongelado a carne moída e não queria apenas fazer refogadinha, daí pensei: será que daria certo fazer um risoto?
Deu muito certo, ficou uma delícia, eu comi bebendo um chá gelado, que adoro e quero repassar aqui a receitinha que usei para vocês.
Primeiro eu refoguei a carne moída usando:
300g de carne moída
1/2 cebola grande picada
1 colher de sopa de óleo de canola
5 folhas de manjericão
1 tomate pequeno sem casca cortado em cubinhos
sal e molho de pimenta a gosto
Coloquei 4 xícaras de água para ferver com 1 caldo de picanha (caldo para fazer o risoto)
Depois de refogada, joguei 1 xícara de arroz arbóreo dentro da panela e fui adicionando o caldo que fiz para o risoto, até o arroz ficar cozinho (ir experimentando).
Desliguei o fogo e adicionei 4 colheres de sopa de creme de leite.
Pronto!
Pra servir joguei 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.
De uma olhadinha na nosso menu/salgados e veja vários outros risotos como o Risoto de Queijo Provolone e o Risoto Menina Brasileira que são deliciosos.
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6 comentários
Parabéns pelo prato..parece que está ótimo e a apresentação da mesa, também gostei muito!!
ResponderExcluirAbraços.Sandra
Olá Sandra!
ExcluirQue gostoso receber seu recadinho! Obrigada!!!
Esse risoto é muito fácil de fazer e fica bem bom.
:D
Obrigada pela visita, volte sempre.
Grande abraço.
Priscila,
ResponderExcluirnunca testei risoto de carne moída. Mas é uma ideia tão boa de dar um glamour à pobre carne moída! Gostei do provolone também.
Beijo
Pois eh... eu também pensei nisso... hehehe
Excluir:D
Beijos Kati
VOU FAZER ESSA RECEITA AI AGORA NO MEU ALMOÇO, IA ATÉ O RESTAURANTE PARA ALMOÇAR, MAS VOU TENTAR FAZER ESSA AI POIS TENHO TUDO AQUI EM CASA E FICOU BEM EXPLICADO DE COMO FAZER, AS VEZES OLHO AQUELAS RECEITAS DELICIOSAS MAS E MUITO DIFÍCIL E O PESSOAL USA UM MODO DE FALAR QUE EU QUE NÃO COZINHO NÃO INTENDO NADA. MAS ESSA AI TÁ BEM EXPLICADA OBRIGADA POR QUEM ELABOROU.
ResponderExcluirMUITO BOM E FÁCIL DE FAZER E SEM MUITAS PALAVRAS DIVISEIS QUE COMPLICAM TUDO NA HORA DO PREPARO. MUITO BOM FICOU O MEU AQUI
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